$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Cháo nấm chay

SHARE:

Cháo nấm oyster ăn với gỏi bắp cải chấm muối ớt. Năm ngoái DS về VN thấy có đủ thứ nấm bán trong siêu thị như ở Mỹ vậy. DS mua cho nhà cậu ăn thử, ở nhà nói là nấm rơm và nấm mối ngọt hơn. Ở đây, DS dùng nấm oyster vì làm gì có nấm rơm hay nấm mối :(

DS dùng nước lã nấu cháo, nhưng nếu muốn ngon hơn, các bạn có thể lấy nước hầm rau cải nấu. Vỏ dưa hấu (gọt bỏ lớp xanh), cà rốt, bắp cải, củ cải trắng, su su, củ sắn, 1 nắm đậu nành, nấm đông cô, táo, lê... các bạn hầm nhỏ lửa khoảng 2 tiếng, xong vớt cái ra, rồi nấu nước cho kẹo lại còn phân nửa, cho vào bao để ngăn đá khi nào cần là có liền. Ngọt nước và tiện lắm. (Có lần chị bạn làm xong nhờ ông chồng cho vô ngăn đá, anh ta zip bao không kỹ, hay để nghiêng để ngữa làm sao đó, vậy là cái tủ lạnh và nhà bếp đầy nước :)

Cháo bằng nồi áp suất , chờ sôi 10 phút, nấu áp suất 30 phút, để nguội mới mở nắp ra được là 20 phút. Cháo nhừ ngon ghê luôn :)

Trong thời gian chờ cháo chín, DS làm gỏi bắp cải. Ngâm nấm với nước muối. Bào bắp cải rửa để ráo nước. Xào nấm với dầu, muối, đường, tiêu.

Chia nấm ra làm hai, 1/2 để nấu cháo, 1/2 để trộn gỏi với bắp cải, chanh (hay giấm), đường, muối, tiêu, rau răm.

Cho nấm vào nồi cháo (nước xào nấm cho vô luôn, rất ngọt), nêm nếm sao cho vừa ăn. Các bạn đã có món cháo chay ngon lành rồi đó. Dễ không? (Các bạn có thể thay gạo trắng bằng gạo lứt, cũng ngon lắm)

Chúc các bạn làm được nhiều món chay đơn giản mà ngon.

Nam mô A Di Đà Phật

Diệu Sương

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Cháo nấm chay
Cháo nấm chay
http://3.bp.blogspot.com/-Q-lz4z-l9oo/ThiPATz1ygI/AAAAAAAAELY/rRA6JgKmXK8/s400/chaochay+006.JPG
http://3.bp.blogspot.com/-Q-lz4z-l9oo/ThiPATz1ygI/AAAAAAAAELY/rRA6JgKmXK8/s72-c/chaochay+006.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2011/11/chao-nam-chay.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2011/11/chao-nam-chay.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy