$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Mì Ý - hương vị quê hương

SHARE:


Mùa hè ai ai cũng tranh thủ trồng cho mình một số rau quả nên tha hồ mà ăn, nhiều nữa thì đem chia nhau mà ăn, mùa hè nào P cũng được cô cho cả bịch cà chua, ăn làm sao hết được, để lâu thì bị hư, uổng lắm, đồ nhà trồng không phân hóa học mà, có bao nhiêu P đều đem làm xốt hết và để trong tủ đá, khi cần ăn thì đem ra nấu sôi lại thôi...., chỉ có cách này là giữ được cà chua lâu hihi....Do đó muốn ăn mỳ ý hay bún chỉ việc luộc mì lên, xào rau củ là có ăn liền, rất là nhanh. Món này P nấu theo khẩu vị của người Việt Nam mình, nấu vậy có đủ rau củ ăn đỡ ngán hơn, tùy sở thích của mỗi người nữa nhé !

Nguyên liệu:

  • Mì Ý sợi nhỏ, ăn bao nhiêu thì luộc bấy nhiêu.
  • Nấm đại hàn, bắp cải xắt lát, đậu hủ xắt lát, bông cải trắng xắt vừa ăn, cà rốt xắt sợi, giá, mỗi thứ một ít.
  • Xốt cà chua gồm: cà chua, dầu ăn, muối, đường, lá quế tươi xắt nhuyễn và Oregano ( nếu thích hương vị Ý, còn không thích thì không cần nha ), hoặc dùng cà trong lon mua về chế lại, xem thêm trong mì Ý xốt cà . P thấy xốt tự làm ăn ngon hơn vì không có vị hắt của giấm.
Xốt cà chua
Oregano

Cách làm:

1. Nấu xốt cà chua: ( P làm lúc hè nên không nhớ rõ liều lượng )
Đem trái cà chua trụng trong nước sôi, vớt lên lột vỏ ( lấy con dao nhọn khều vỏ mỏng lên rồi lột rất là dễ ), cắt ngang cà và vắt bỏ hết hột, rồi xắt cục nhỏ. Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu chờ nóng, cho 1 muỗng canh bột oregano vào khử cho vàng thơm, đổ hết cà chua vào khoấy đều tay, nêm muối, đường, bột nêm ( nếu thích ) cho mặn hơn vừa ăn một chút để khi chang vào mì là vừa ăn, đợi sôi, cho lá quế vào đảo đều, vặn lửa nhỏ lại cho đến khi cà chua hơi sệt là được, thỉnh thoảng qyậy đáy chảo kẻo khét, thêm ít ngò vào nếu thích nhé ! Vậy là xong món xốt rồi ! Để nguội múc vô hủ thủy tinh cho vào ngăn đá nếu chưa ăn liền! Xốt cà chua được dùng ăn với mì Ý hoặc bún gạo luộc, hoặc với bánh mì hay ăn với xà lách đều ngon.
2.Đến lượt xào rau củ:
Bắt chảo lên bếp, cho dầu mè vào chờ nóng, cho hết tất cả rau củ vào trừ giá, đảo đều đến khi rau hơi héo nêm muối, chút đường, bột nêm nếu thích, nếu ít nước cho chút nước vào đậy nắp lại vài phút, mở nắp cho giá vào đảo đều, ngò tuỳ thích, tắt bếp.

Thưởng thức:

Gắp mì vô dĩa, cho chút rau củ vào, chang nước xốt vô, ớt tùy thích, trộn đều rồi thưởng thức thôi! Nếu không thích ăn mì thì ăn với bún hehe....ăn với bún chả giò hay rau củ gì cũng được tùy khẩu vị nhé....

Bún chả giò nướng
Chúc tất cả các bạn làm được nhiều món chay ngon nhé !
Nam Mô A Di Đà Phật ( )
G.Phượng

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Mì Ý - hương vị quê hương
Mì Ý - hương vị quê hương
http://3.bp.blogspot.com/-bPU9CeMGUs0/TuVbA_brVyI/AAAAAAAAAKs/VfmsBrbJkgY/s640/Mi+Y.JPG
http://3.bp.blogspot.com/-bPU9CeMGUs0/TuVbA_brVyI/AAAAAAAAAKs/VfmsBrbJkgY/s72-c/Mi+Y.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2011/12/mi-y-huong-vi-que-huong.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2011/12/mi-y-huong-vi-que-huong.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy