$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Món xôi bắp dân dã

SHARE:

Nguyên liệu:

  • 2 phần nếp
  • 1 phần bắp khô, ngâm qua đêm

Cách làm:

1.  Nấu sẵn một ấm nước sôi.
2.  Đổ nước lạnh ngập gấp hai bắp và nếp, nấu như nấu cơm khi thấy nước cạn mà bắp vẫn chưa mềm thì đổ thêm nước sôi vào, nấu cho cạn nước mềm bắp.
3.  Tắt bếp đậy nắp, bắp sẽ nở ra và ráo nước.
4.  Ăn với dừa nạo, muối đậu phọng đường

Món này chị dâu của DS làm đãi cả nhà.  Những món ăn vặt như vầy ngày xưa không có ai làm ở nhà cho ăn hết.  Toàn là phải đi mua hoặc ngồi chờ gánh hàng rong đi ngang qua nhà. Bây giờ có người làm cho ăn, thích nhỉ?  Ngày xưa xôi bắp được gói bằng lá chuối có một cái "muỗng" để múc thật dễ thương.  Cái muỗng này đặc biệt lắm.  Nó được làm bằng lá khóm (thơm, dứa).  Mình cắt lá khóm vô, cắt tỉa lại sao cho nó không còn gai ở hai bên và dài bằng ngón tay để dễ cầm mà múc... xôi bắp.  Chắc có lẽ bây giờ không ai còn siêng để cắt tỉa từng "cái muỗng" như vậy nữa.  Ước gì mình trở về thời lúc đó để tận dụng mọi thứ được làm ra từ đất.  Rồi tất cả lại trở về với đất cho quả địa cầu của chúng ta thật màu mỡ để đươm hoa kết quả và tiếp tục cống hiến cho chúng ta.

Lá khóm

"Muỗng" để ăn xôi bắp

Món ăn chính chị dâu DS nấu hôm đó là hủ tiếu chay..  Món hủ tiếu này hình như bị "lai" phở vì có tương ớt và ngò.  Nhưng rất ngon, yummy,  yummy!

Chúc các bạn nấu xôi bắp thành công.

Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Món xôi bắp dân dã
Món xôi bắp dân dã
http://1.bp.blogspot.com/-RppLiZ_leRU/TvKdIx_3TNI/AAAAAAAAFas/Wjp0H4eciNw/s400/DS+024.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-RppLiZ_leRU/TvKdIx_3TNI/AAAAAAAAFas/Wjp0H4eciNw/s72-c/DS+024.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2011/12/mon-xoi-bap-dan-da.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2011/12/mon-xoi-bap-dan-da.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy