$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Đặc sản Bánh Cống Chay Sóc Trăng

SHARE:

LỜI DẪN

[CĐO] Bánh cống là món ăn dân dã của người Việt, món này thường được ăn với bánh ướt hoặc bánh cuốn. Món này phải ăn giòn, chấm nước mắm ớt trộn chung với bánh ướt và dưa chuột rau mùi thái nhỏ thì ăn không gì tuyệt bằng. Hồi nhỏ Minh Triết rất thích ăn món bánh cống này.

món ăn chay ăn chay ái hữu hội

NGUYÊN VẬT LIỆU

  • 1 kg bột gạo
  • 200 grams đậu nành
  • 400 grams đậu xanh
  • 200 grams thịt bò khô chay
  • 300 grams tôm chay
  • 200 grams khoai môn cao bào sợi mỏng mỏng
  • Bột ngọt, tiêu ,muối, dầu ăn
  • Xà lách, rau thơm, chuối chát, khế, cải xanh
  • Cà rốt, củ cải trắng bào cọng để ăn với nước mắm chay
  • Ớt bầm

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Đậu nành đem ngâm khoảng 6 tiếng và đổ vào máy sinh tố xay nát

Đậu xanh luộc chín

Thịt chay xắt sợi sợi ướp vừa ăn

1 kg bột gạo + đậu nành đã xay nát + số nước còn dư lại sau khi xay đâu nành là 2 lít nước tổng cộng,pha giống bột bánh xèo,sền sệt không lỏng lắm.

Bắt 2 chảo dầu lên(đổ dầu khá khá ) ,bỏ 1 hột đậu xanh vào thử khi đậu nổi lên là dầu đã nóng,ngâm cống trong nồi dầu 1 chút cho cống nóng và khi lấy lên chừa chút dầu trong cống cho cống đừng bị dính . Bỏ theo thứ tự vào cống:

  1. Bỏ đậu vào trước
  2. Khoai môn kế tiếp
  3. Thịt chay
  4. 2 tôm chay
  5. Bột sau cùng.

Khi bột tróc ra khỏi cống thì lấy qua nồi dầu kia cho lửa vưà vừa để bột từ từ chín bên trong, còn chảo đầu thì lửa cao để bột dễ tróc ra,đó là 1 chút bí quyết khi chiên bánh cống.

Chúc các bạn làm thành công, ăn xong nhớ uống với trà xanh (green tea) cho tan mỡ .

ăn chay ái hữu hội - quán cơm chay

Chơn Ngọc

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Đặc sản Bánh Cống Chay Sóc Trăng
Đặc sản Bánh Cống Chay Sóc Trăng
http://lh5.ggpht.com/-7XwcG-C4yvg/TqFrLOsvapI/AAAAAAAAH88/AbYxJ7A7YSI/IMG_1739%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800
http://lh5.ggpht.com/-7XwcG-C4yvg/TqFrLOsvapI/AAAAAAAAH88/AbYxJ7A7YSI/s72-c/IMG_1739%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/ac-san-banh-cong-chay-soc-trang.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/ac-san-banh-cong-chay-soc-trang.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy