$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Đậu que kho

SHARE:


Những món có củ cải trắng thì đòi hỏi phải nêm nếm cho ngon, có nghĩa là vừa ăn hay hơi đậm đà một chút thôi, còn nếu nêm mặn sẽ không ngon hay nêm chưa tới thì sẽ hơi khó ăn, nên nếu không thích mình có thể không cho củ cải trắng, P nấu món có củ cải trắng cũng không ngon bằng OX nấu :)
1.Nguyên liệu: (cho khoảng 8-10 phần ăn)
  • 10 nấm đông cô đã ngâm mềm, xắt làm 4.
  • 1 củ cà rốt, xắt cục nhỏ vừa ăn.
  • 2/3 bịch đậu que, xắt bỏ 2 đầu, cắt đôi.
  • 1/3 củ củ cải trắng, xắt cục, luộc trong nước sôi khoảng 10 phút với lửa nhỏ, rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
  • 7 miếng đậu hủ chiên xắt con cờ.
Gia vị:
  • 1 muỗng canh gừng xắt nhuyễn.
  • muối, nước tương, ít đường, dầu hào chay, dầu ăn, tiêu, ngò, ớt tùy thích.
2.Cách nấu:
Lấy nồi 8 quarts (hay chảo lớn không dính) cho dầu vào, khi dầu nóng, đổ cà rốt vô xào với ít muối cho tái, tiếp đến cho đậu hũ vào, nêm chút dầu hào chay, đảo đều, rưới chút nước vô nấu sôi, giảm bớt lửa.
Lấy chảo cho dầu vào chờ nóng, phi gừng cho vàng thơm, đổ nấm vào xào 1 phút, cho nước tương, ít đường vào xào cho đều 1 phút nữa rồi cho tiếp củ cải trắng vào xào thêm phút nữa, trút vô nồi trên
Tiếp đến là xào sơ đậu que với ít muối cho xanh rồi trút vô nồi trên.
Vặn lửa lớn lên, cho nước vào ngập qua cái, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của mình, đảo cho thật đều, rồi đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ lại khi sôi, nấu khoảng 20-30 phút là chín.
Để hạn chế dầu, các bạn cũng có thể xào mà không cần dầu, nếu khô quá rưới chút nước vô là OK, nó chỉ hơi khó xào một chút và thức ăn không được thơm mấy thôi, các bạn tùy chọn theo sức khoẻ của mình hen 
G.Phượng

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Đậu que kho
Đậu que kho
http://1.bp.blogspot.com/-aqDSF_pwjq4/TuVdfRj2g_I/AAAAAAAAALM/eiomT0Rq2M0/s400/Ve+kho.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-aqDSF_pwjq4/TuVdfRj2g_I/AAAAAAAAALM/eiomT0Rq2M0/s72-c/Ve+kho.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/au-que-kho_02.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/au-que-kho_02.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy