$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Cà nướng

SHARE:

Cà trắng, cà nâu, cà tím thấy khác nhau nhưng có cùng một vị.  Cũng như chúng sanh vậy, tuy hình tướng có khác, nhưng tất cả đều có cùng một tánh Phật.  Mình thường nghĩ như vậy để mình có tâm bình đẳng với muôn loài.  Và đối với ai mà mình nghĩ là lầm lỗi, mình cũng không dám khinh chê, vì biết đâu chừng có ngày sẽ tới phiên mình lỗi lầm...

DS được anh bạn trong sở cho cà do anh ấy trồng và ngoài vườn của DS cũng có một trái nữa, định làm món mắm kho chay, nhưng món này mới làm rồi nên DS đổi ý (tâm vô thường mà lị :) làm cà nướng. DS ít nướng lò lớn, vì nồi niêu soong chảo nhét trong lò tùm lum.  Khi nướng phải lôi ra, để ở ngoài tứ tung, (đầu bếp thứ thiệt :), nên làm biếng bày binh bố trận lắm.

Cách làm món này rất dễ, mời các bạn cùng nướng cà với DS nhe:

1. Vặn lò lên 450 độ F (232 độ C Hay nướng bằng lò than càng ngon).

2. Cà rửa sạch lấy mũi dao chích vào xung quanh từng trái để khi nướng không bị nổ.

3. Nướng 20 phút, trở qua bên kia, nướng 20 phút hay cho tới khi vỏ cà khét là được

4. Nếu có trái nhỏ chín mau hơn thì lấy ra sớm, mấy trái lớn cứ để trong lò nướng tiếp

5. DS có 3 trái bắp sẵn cho vô lò nướng luôn, lâu lắm rồi mới ăn bắp nướng :)

6. Khi cà chín, để nguội một chút rồi lột vỏ, nếu nướng chưa chín, lột vỏ khó lắm

7. Lấy đũa tơi cà  ra cho nát

8. Bắc chảo dầu, khử gừng, xào cà, nêm nước tương, đường, muối cho vừa ăn

9. Xào cà cho khô là xong, nếu có nhiều cà, nên xào 2 lần mới ngon

Món này ăn với cơm, chấm nước tương pha, hao cơm lắm nhe :)

Chúc các bạn nướng cà thật ngon.
Nam mô A Di Đà Phật
Diệu Sương

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Cà nướng
Cà nướng
http://2.bp.blogspot.com/--Sz80etk9m0/Tn0_yZfxUCI/AAAAAAAAEhA/NVGHoVgJIuY/s400/canuong+010.JPG
http://2.bp.blogspot.com/--Sz80etk9m0/Tn0_yZfxUCI/AAAAAAAAEhA/NVGHoVgJIuY/s72-c/canuong+010.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/ca-nuong.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/01/ca-nuong.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy