$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Đậu hũ khìa Sakê sả ớt

SHARE:


Dạo này P bận quá không xuống bếp được… nên món này là OX nấu :)

1. Nguyên liệu:

  • 1 trái ớt chuông xanh, xắt miếng lớn.
  • 1/2 trái Sakê, xắt như hình, ướp 1 phần muối 2 phần đường, trộn đều để thấm ít nhất 15 phút.
  • 1 hộp nấm trắng, rửa sạch xắt tùy ý
  • 1/2 tô đậu hũ tự làm đã chiên sẵn, đậu hũ muốn làm cho mềm và ngon…khi đổ vào cái rỗ vuông có lót vải, đợi nước chảy ra hết theo các lỗ rỗ, rồi mới lấy cái giá lớn tô cho bề mặt thiệt bằng sau đó kéo miếng vải thiệt chặt phủ hết bề mặt đậu hũ, đừng lấy bất cứ gì dằn lên hết, khoảng 30 phút-1 tiếng là đậu hũ nguội gỡ miếng vải ra xắt đậu thành từng miếng tùy ý để vào rỗ cho thiệt ráo nước rồi đem chiên, nấu canh hay làm bất cứ gì mình thích, đậu rất mềm, mịn và thơm ngon…
  • Gia vị: muối, nước tương, dầu hào chay, bột nêm, sả bẵm, tương ớt tùy ý

2. Thực hiện:

  • Chiên Sakê cho vàng đều.
  • Xào nấm sơ với chút muối cho đến khi nấm ra nước thì tắt bếp.
  • Bắt chảo cho dầu chờ nóng cho sả vào phi cho vàng thơm, đổ ớt vào xào nhanh tay rồi cho hết đậu hũ, Sakê, nấm vào xào chung, nêm nước tương, dầu hào chay, bột nêm cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ lại khìa cho đến khi thấy sền sệt là OK, có thể rưới chút nước thêm nếu nấm ra không đủ nước. Ăn với cơm cực ngon luôn :)
Hy vọng các bạn làm được nhiều món chay ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức :-)
G.Phượng

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Đậu hũ khìa Sakê sả ớt
Đậu hũ khìa Sakê sả ớt
http://lh3.ggpht.com/-BdDz15UMuts/T5FRlGK9qyI/AAAAAAAABFQ/BrC9ieLOaas/s1600/Sakekhia3.jpg
http://lh3.ggpht.com/-BdDz15UMuts/T5FRlGK9qyI/AAAAAAAABFQ/BrC9ieLOaas/s72-c/Sakekhia3.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/04/au-hu-khia-sake-sa-ot.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/04/au-hu-khia-sake-sa-ot.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy