$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Gỏi cuốn-mắm nêm chay

SHARE:


Món này mùa hè tha hồ mà cuốn, rau thơm đủ loại luôn, trời nóng cũng dễ ăn dễ nuốt nữa, vừa cuốn vừa ăn vừa tám thì dzui lắm, P thích ăn gỏi cuốn chấm với mắm nêm, nếu không thích mùi  mắm thì chấm tương ngọt hay nước mắm chay tùy thích.

GỎI CUỐN:

1. Nguyên liệu:

  • Bún đã luộc chín
  • Rau xà lách, lá quế, húng cay, húng lụi…hay bất cứ rau gì mà mình thích ăn
  • Bánh tráng
  • Nước ấm lấy trong sink để nhúng bánh tráng
  • Mắm thái chay P làm bằng cà rốt, đậu hũ chiên, dưa leo, ớt chuông, củ cải muối loại ngọt, gừng, tương cự đà và thơm (vắt khô nên khỏi phải rim lâu), món này để tủ đá được nên lúc nào P cũng làm nhiều, rất tiện khi cần ăn là có liền, khi ăn chỉ cần để tan đá là vẫn ngon như thường, nếu thích thì có thể cho vô lò nướng nhỏ hâm sơ cho ấm là OK. Món này để nhét bánh mì với ít ngò, đậu phộng giã nát và trét thêm chút vegenaise hay làm gỏi cuốn đều ngon
mam 2. Thực hiện:
Nhúng bánh tráng ướt, trải bánh tráng ra dĩa phẳng hay bất cứ cái gì mà nhà sẵn có, gắp miếng bún, mắm chay, rau các loại, mỗi thứ một ít bỏ vô bánh tráng rồi gấp hai bên lại, kéo mí dưới lên đậy lại và bắt đầu cuốn cho thiệt chặt hay kéo mí dưới lên trước rồi mới gấp 2 bên lại như gói chả giò…cách nào dễ với mình thì cứ cuốn theo cách đó, cuốn xong thì chắm với mắm nêm chay!

MẮM NÊM CHAY

1. Nguyên liệu:

  • 1/5 trái thơm lớn, bằm nhuyễn
  • 2/3 cup tương cự đà
  • 1/4 cup nước lã
  • 2 muỗng canh inox đường đầy
  • 1 muỗng canh gừng bằm nhuyễn
  • 1 trái ớt lớn bỏ hột, bằm nhỏ, nếu thích cay hơn thì cho thêm ớt
  • Sả bằm nhuyễn tùy thích, P không dùng sả vì thấy lảm xạm.
  • 1 muỗng canh dầu  ăn

2. Thực hiện:

Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho gừng vào phi cho vàng thơm, đổ thơm vô xào 2 phút, xào đềy tay, cho nước, tương cự đà và ớt vào quậy đều, đậy nắp lại liền, khi sôi tắt lửa, chờ cho thiệt nguội mới mở nắp ra nếu không muốn mùi mắm bay khắp nơi. Vậy là xong rồi đó.

Lấy một cuốn chấm thử xem…Uhm ngon lắm, mắm quá ngon luôn vừa cay, chua, mặn, ngọt cộng với hương vị mắm thật tuyệt vời, món này bạn nào cũng làm được và còn cuốn siêu hơn P nữa á.
Chúc các bạn ăn thiệt ngon miệng nha.
G.Phượng

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Gỏi cuốn-mắm nêm chay
Gỏi cuốn-mắm nêm chay
http://lh5.ggpht.com/-230nedJ5TUE/T4RrrAagLTI/AAAAAAAAA9g/6ZUkqJa0RZw/s1600/goicuon3.jpg
http://lh5.ggpht.com/-230nedJ5TUE/T4RrrAagLTI/AAAAAAAAA9g/6ZUkqJa0RZw/s72-c/goicuon3.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/04/goi-cuon-mam-nem-chay.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/04/goi-cuon-mam-nem-chay.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy