$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Cà tím xào tương hột thơm khói

SHARE:






Đồ nghề xào sau đây ,hôm bửa CN đi vào tiệm chuyên môn bán dụng cụ đồ bếp cho nhà hàng ,tìm được cái chảo và cái dá  này do mấy chủ nhà hàng dẹp tiệm người ta bán lại rất rẻ ,cái chảo và cái dá này tính ra có khoảng 5 đô hà ,mà cái chảo này xào với lửa lớn rất tốt ,vì cái quay chảo bằng gỗ nên khg bị nóng ,và cái  dá này xào cũng rất tiện  ,nhất là cơm rang ,đảo sơ là có thể trộn cơm đều ......giờ CN bị nghiện xào đồ với lửa lớn ,đồ ăn ra rất thơm ,ngon ...nhất là cơm rang với mì xào ,thơm ngon khg thua nhà hàng ,tới ba chồng của CN kén ăn lắm mà còn khoái cái món cơm chiên dương châu  của CN nữa í .......có cái dá này ,ra đồ ăn ai mà chê là biết tay tui .....hức hức......





Cà tím xào chung với tương hột và hành lá.
Bắt chảo lên, để lửa vừa vừa khoảng 10 phút cho chảo nóng đều, sau đó đổ chút dầu ăn vào, tráng dầu cho đều chảo và để khoảng 5 phút nữa cho chảo thật nóng.
Nếu cảm thấy dầu ăn nhiều thì múc bớt dầu ăn ra (vì làm vậy cho chảo đừng bị dính). CN thì đổ dầu ăn ra hết luôn, và bỏ hành lá vào. Vì chảo qúa nóng cho nên nó phực lửa lên liền, xào hành lá một chút và đổ cà tím vào, đảo sơ và cho gia vị nước sauce đã pha sẵn trong tô
Nước sauce làm bằng soda dừa, bột nêm chay, xì dầu ngon; thêm chút xíu muối, chút nước sôi cho tan gia vị…
Đổ nước sauce vào chảo cà tím và tương hột, vẫn xào với lửa lớn. Khi nước sauce cạn thì cho lửa riu riu lại cho cà mềm lại chút. CN thì thích xào chín chút, còn ai muốn ăn không mềm qúa thì đảo sơ rồi nhắc chảo xuống liền.
Chúc các bạn chế biến ra nhiều món chay ngon .
Chơn Ngọc

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Cà tím xào tương hột thơm khói
Cà tím xào tương hột thơm khói
http://1.bp.blogspot.com/-I6qDDhMoCIQ/T6W-XWcYZmI/AAAAAAAAChs/ifAfrFRejTM/s1600/IMG_3784.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-I6qDDhMoCIQ/T6W-XWcYZmI/AAAAAAAAChs/ifAfrFRejTM/s72-c/IMG_3784.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/05/ca-tim-xao-tuong-hot-thom-khoi.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/05/ca-tim-xao-tuong-hot-thom-khoi.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy