$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Mì căn kho khóm

SHARE:

Chuẩn bị sẵn 1 tô nước soup chay đã nêm vừa ăn, cho bột mì căn vào (vital wheat gluten), các bạn nhớ rắc bột mì căn từ từ vào tô nước soup chay, 1 tay rắc bột, 1 tay trộn bột cho đều, rắc hoài đến khi bột đặc lại và có thể nhồi dính cục, lấy chiếc đũa, quấn bột mì căn tròn tròn quanh chiếc đũa cho ra 1 cục bự giống hình trên, hay là vò viên tùy thích, sau đó bắt nồi nước soup chay đã nêm nếm vừa ăn, thả cục bột mì căn vào nồi soup đang sôi, nấu lửa cao khoảng 10 phút sau đó hạ lửa trung bình, nấu khoảng 1 tiếng là chín,nếu làm cục bự như hình thì nấu khoảng 2 tiếng .

Cắt lát ra, và đem kho chung với khóm, vì khóm hơi chua, nên CN cho vào xào sơ với dầu ăn 1 chút và đổ khoảng 1 muỗng canh mật ong vào, nấu lửa riu riu cho khóm ngọt lại chút, và bỏ bột mì căn xắt lát vào. Đổ thêm xì dầu đậm vào kho với lửa nhỏ thật nhỏ, khi kho đồ chay, các bạn nhớ để lửa thật nhỏ cho gia vị thấm vào rau củ, "rim" như vậy khoảng 1/2 tiếng hay 1 tiếng đồng hồ cho nước rút cạn từ từ xuống. Chỉnh lại độ mặn, ngọt và rắc chút tiêu vào. Chúc các bạn làm thành công.

Chú ý: Bột mì căn nếu khg ăn ý làm sẽ bị dai, cho nên phải chuẩn bị tô nước soup sẵn và rắc bột từ từ lên, nó sẽ rất mềm và nấu mau chín hơn... nếu làm sai thì ăn nó dai như cao su vậy đó, các bạn nhớ cẩn thận ở giai đoạn này.

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Mì căn kho khóm
Mì căn kho khóm
http://2.bp.blogspot.com/-VxathKcpMXc/T62vi_3Ka3I/AAAAAAAACkI/a6N_SZdIU7o/s1600/IMG_3819.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-VxathKcpMXc/T62vi_3Ka3I/AAAAAAAACkI/a6N_SZdIU7o/s72-c/IMG_3819.JPG
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/05/mi-can-kho-khom.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/05/mi-can-kho-khom.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy