$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Cà ry chay kiểu Nhật – Tuệ Lan thực hiện

SHARE:

Cà ry chay kiểu Nhật – Tuệ Lan thực hiện

Cà ry kiểu Ấn, kiểu Thái hay kiểu Việt đã rất quen thuộc với mọi người, hôm nay TL muốn giới thiệu món cà ry kiểu Nhật cũng mang vị quen mà lạ. Cà ry Nhật mùi hương nhẹ nhàng, thanh thoát chứ không nồng như Ấn hoặc quá béo ngậy do nhiều nước cốt dừa kiểu cà ry Thái hay cà ry Việt . Cách thực hiện cũng nhanh gọn, quan trọng nhất là phải mua cho được gia vị cô đặc đúng kiểu của Nhật. Có 3 loại thể hiện vị cay khác nhau: Mild, Med hot và Hot. Do mấy đứa nhỏ nhà TL không ăn được cay cho nên TL chỉ mua loại Mild thôi. Có thể mấy loại có thêm vị cay kia sẽ hấp dẫn và đúng "chuẩn" cà ry hơn :)). 

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

người áo lam văn hóa ẩm thự chay

- 4 viên cà ry cô đặc của Nhật

- 3 củ khoai tây cỡ vừa

- 1 củ cà rốt lớn

- 100gr bắp ngọt đã tách hạt

- 100gr nấm tùy loại

- Đậu hũ chiên hoặc đậu hũ non hay đạm chay tùy thích

- Hành tây (tùy chọn nếu không kiêng ngũ vị tân - TL không nấu hành tây)

- 500-600 ml nước hầm từ rau củ

- Boa rô

- Dầu ăn

Thực hiện

- Cà rốt, khoai tây, nấm cắt vừa miếng, TL cắt hơi nhỏ vì cho mấy đứa trẻ dễ ăn, người lớn có thể cắt lớn hơn tùy thích

- Đậu hũ non thì lăn qua bột chiên giòn chiên sơ hoặc để nguyên tùy thích

- Bắc nồi đợi nóng, cho chút dầu và boa rô xào cho thơm, trút khoai tây, cà rốt vô đảo cho săn lại (đừng nêm nếm gì hết vì viên cà ry cô đặc đã có gia vị rồi)

- Đổ nước hầm rau củ vào nồi cà rốt và khoai tay đã xào, đun cho mềm, sau đó bỏ bắp, nấm, tàu hũ vào đun khoảng 2 phút

- Bỏ 4 viên cà ry cô đặc vào nồi nguyên liệu đã nấu chín, quậy cho tan, nêm lại cho vừa ăn, có thể bỏ thêm 1 chút đường hoặc bột nêm tùy khẩu vị.

- Bỏ hành tây sau cùng (nếu có)

- Tắt bếp dùng nóng với cơm hoặc pasta đã luộc chín.

Điểm đặc biệt của món cà ry Nhật là ăn với mỳ hoặc cơm thì ngon chứ ăn với bánh mỳ thì không phù hợp. Món này thích hợp với các chuyến đi picnic, TL hay nấu bỏ vô lunch box cho mấy đứa nhỏ mang tới trường. Đựng trong hộp giữ nhiệt 4-5 tiếng lúc ăn vẫn còn nóng hổi, trộn chung với cơm sền sệt ăn rất ngon.

Thêm một sự lựa chọn khá thú vị phải không các bạn.

Tuệ Lan

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Cà ry chay kiểu Nhật – Tuệ Lan thực hiện
Cà ry chay kiểu Nhật – Tuệ Lan thực hiện
http://lh3.ggpht.com/-jJ7qAEjrgFs/UBtCbulle6I/AAAAAAAAN1g/CgdlYzvfOA4/s1600/photo%252520%25252827%252529%25255B5%25255D.jpg
http://lh3.ggpht.com/-jJ7qAEjrgFs/UBtCbulle6I/AAAAAAAAN1g/CgdlYzvfOA4/s72-c/photo%252520%25252827%252529%25255B5%25255D.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/08/ca-ry-chay-kieu-nhat-tue-lan-thuc-hien.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/08/ca-ry-chay-kieu-nhat-tue-lan-thuc-hien.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy