$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Gỏi khổ qua ngon giòn – Nhật Hạnh thực hiện

SHARE:

Gỏi khổ qua ngon giòn – Nhật Hạnh thực hiện

Món này hôm nay cô Nhật Hạnh làm cho khóa tu Bát Quan Trai ở chùa Giác Lâm, ai cũng khen ngon và xin bí quyết. Cô Nhật Hạnh mến chia sẻ đến các bạn đây.

Nguyên liệu

Khổ qua, xắt không mỏng cũng không dầy cho vừa đủ độ giòn

Đạm chay nào mà mình thích như ham chay, tàu hủ chiên, chả lụa chay xắt lát, tàu hủ ky chiên bóp hơi nát hay nấm xào

Giấm, đường, muối, tiêu, bột nêm

Rau răm, xắt hơi nhuyễn

Đậu phọng, giã hơi nát

Cách làm

1. Pha giấm với đường sao cho hơi sền sệt (chắc là tỉ lệ 1 giấm 1 đường)

2. Ngâm khổ qua với hỗn hợp giấm đường, để tủ lạnh qua 1 đêm

3. Trước khi trộn gỏi, cho khổ qua ra rổ 30 phút cho ráo nước (không vắt chỉ để ráo thôi)

4. Cho khổ qua ra tô lớn, nêm muối hay bột nêm cho vừa ăn

5. Trộn đạm chay vào cho đều

6. Trộn rau răm, đậu phọng, rắc tiêu

Món này trộn vừa ăn lắm nên không cần nước chấm. Hình như bí quyết để làm gỏi ngon là ngâm với dung dịch giấm đường trước cho thấm. Kỳ rồi về VN, DS cũng nghe người chị bà con bày như vậy với món đồ chua. Hôm nào DS sẽ thử làm món gỏi khác xem sao. Cái này DS chỉ nghĩ ra thôi, chưa có áp dụng, nếu ai làm thử mà không thành thì xin đừng dũa tui Smile.

Chúc các bạn làm món gỏi khổ qua thật ngon.

Nam Mô A Di Đà Phật

Diệu Sương

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Gỏi khổ qua ngon giòn – Nhật Hạnh thực hiện
Gỏi khổ qua ngon giòn – Nhật Hạnh thực hiện
http://lh3.ggpht.com/-90huu0FZpfY/UDmPAhGjt9I/AAAAAAAAOnY/XkTYcunF0_I/s1600/goikhoqua%252520006%25255B4%25255D.jpg
http://lh3.ggpht.com/-90huu0FZpfY/UDmPAhGjt9I/AAAAAAAAOnY/XkTYcunF0_I/s72-c/goikhoqua%252520006%25255B4%25255D.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2012/08/goi-kho-qua-ngon-gion-nhat-hanh-thuc.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2012/08/goi-kho-qua-ngon-gion-nhat-hanh-thuc.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy