$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Maki chay (Sushi chay)

SHARE:

Món này cũng có người gọi là Sushi nhưng Maki thì chính xác hơn. Maki có nghĩa là bỏ nguyên liệu vào giữa lớp cơm và cuốn lại bằng rong biển.

Các bạn có thể cuốn với các loại thực phẩm chay tùy thích (miễn là đừng cuốn chung với bánh kẹo nha, hihi). TL dùng trái bơ, dưa leo, đậu nành nguyên hạt lên men của Nhật, củ cải ngâm kiểu Hàn Quốc, đậu hũ rim dầu hào chay trộn sốt mayo để cuốn nên ăn cảm thấy phong phú và không bị ngán.

Cơm để cuốn nên nấu hơi dẻo hơn thường ăn một chút. TL trộn thêm gạo nếp tỷ lệ là 2 gạo tẻ + 1 gạo nếp. Cơm chín trộn một chút xíu dấm và chút xíu đường.

Cách cuốn

Trải lá rong biển ra và múc một ít cơm dàn đều theo chiều ngang của lá rong biển, đặt nguyên liệu vào giữa và cuộn tròn lại hơi chắc tay một chút. Chưa cuốn quen có thể mua mành trúc loại chuyên để cuốn maki/sushi cho dễ làm.

Cuốn xong để khoảng 2-3 phút hãy cắt. Khi cắt các bạn dùng dao bén. Một tip nhỏ để cắt cuốn cho dễ là nhúng một chút dấm vào dao để khỏi bị dính cơm. Khi cắt nhiều cơm cũng sẽ dính chút ít, các bạn rửa dao và lại nhúng qua dấm lần nữa.

Maki/sushi ăn chung với gừng ngâm chua ngọt rất bắt.

Cách làm gừng ngâm chua ngọt

- Chọn gừng non một chút. Gọt vỏ, bào hoặc cắt mỏng. Rửa sơ qua bằng nước ấm để ráo.

- Nấu dấm và đường tỷ lệ 1:1 hoặc 1 dấm + 1.2 đường nếu thích ăn ngọt. Các bạn điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

- Để dấm nguội ngâm chung với gừng trong lọ thủy tinh, khoảng nửa ngày là ăn được.

TL thường xuyên làm món này để mang khi đi chơi xa rất tiện lợi, gọn gàng và sạch sẽ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tuệ Lan

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Maki chay (Sushi chay)
Maki chay (Sushi chay)
http://lh5.ggpht.com/-ASFmS7vQVts/USRPJ1Ud1-I/AAAAAAAASsU/eDTSCOu_WDw/s1600/IMG_4525%25255B4%25255D.jpg
http://lh5.ggpht.com/-ASFmS7vQVts/USRPJ1Ud1-I/AAAAAAAASsU/eDTSCOu_WDw/s72-c/IMG_4525%25255B4%25255D.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2013/02/maki-chay.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2013/02/maki-chay.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy