$hide=home

$show=/p/life.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/life.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/trip.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

$show=/p/trip.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/veg.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[QUÁN CHAY]$show=/p/veg.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/veg.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/gdpt.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[CHUYÊN MÔN]$show=/p/gdpt.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[TÀI LIỆU]$show=/p/gdpt.html$type=three$c=3$h=300$m=0$sn=0$rm=0

$show=/p/gdpt.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

$show=/p/buddhism.html$type=slider$c=4$a=0$m=0

[THỜI SỰ]$show=/p/buddhism.html$type=sticky$c=4$a=0$m=0

[PHẬT PHÁP]$show=/p/buddhism.html$type=carousel$c=4$a=0$m=0

$show=/p/buddhism.html$type=blogging$c=7$a=0$m=0$pages=1

Chè chuối bột khoai – Diệu Sương

SHARE:

Chè chuối bột khoai – Diệu Sương

Nếu có chuối sứ thì ngon hơn, DS hà tiện mua chuối Mễ, ăn nó hơi chua chua. Còn bột khoai thì tự làm bằng bột năng , ăn dai dai dòn dòn ngon lắm.

Nguyên liệu

  • 1 trái chuối Mễ chín, chẻ hai theo chiều dài rồi cắt lại thành khúc ngắn. Chuối Mễ lớn, 1 trái bằng 3 trái chuối sứ vậy đó.
  • 1/4 cốc đường vàng hữu cơ (gia giảm theo khẫu vị)
  • 1/3 lon nước cốt dừa, DS mua nước cốt dừa trong chợ Mỹ, khi khui ra cốt nổi lên phía trên lon, còn lại là nước. Như vầy mới đúng là cốt dừa, còn khi nào cả lon toàn là cốt hết thì có lẽ là có hóa chất, vì cốt dừa ở đâu mà nhiều và rẻ đến thế! Nhiều khi mình than là người ta sao tham lợi nhuận, thật ra nhiều khi mình cũng tham… rẻ.
  • 2 cốc bột năng
  • 1 tí muối (nhớ hồi đó DS đi ăn hàng với người chị, vừa ăn chè vừa nghe người bán chè nói với mấy người bạn hàng khác là khi nấu chè phải cho vô tí muối chè mới ngọt đậm đà. Lúc đó hai chị em DS nhìn nhau rất là ngạc nhiên, nào giờ mới nghe qua vụ này)

Cách làm

1. Bắc nồi nhỏ (2 quart hay 2 lít) lên bếp, châm khoảng 1/4 nồi nước, nấu sôi

2. Cho đường vào nồi nước, thả chuối vào, nấu lửa nhỏ cho mềm chuối

3. Trong khi chờ chuối mềm, mình làm bột khoai

4. Láy cái nồi nhỏ khác nấu nước sôi để pha bột và luộc bột khoai

5. Cho bột năng vào tô, từ từ chế nước sôi vào, trộn bằng cái muỗng cho hơi sền sệt, xong trộn bằng tay cho mịn. DS làm nước không được sôi, bột không chín, khó nắn thành miếng nên DS cho tô bột vào lò vi sóng nửa phút. Làm sao cho bột nửa sống nửa chín thì được.

6. Lấy bột ra thớt, cắt miếng nhỏ, cho vô nồi nước luộc. Khi bột trong, nổi lên thì vớt ra thau nước lạnh cho thật nguội.

7. Vớt bột khoai từ thau nước ra, thả vào nồi chè.

8. Cho nước cốt dừa và tí muối vào nồi chè, nấu sôi.

9. Múc ra chén, chụp hình rồi mới xơi Smile.

10. Món này ăn nóng, ăn không hết cho vô tủ lạnh, hôm sau hâm lại, ăn tiếp mà bột khoai cũng không có bị lền, rất ngon. Bột khoai dễ làm, mình có thể làm cho các món chè khác ngon lắm.

Chúc các bạn nấu món chè chuối bột khoai thật ngon.

Nam Mô A Di Đà Phật.

Diệu Sương

COMMENTS

.
Name

ăn chay,441,báo chí,1,biên khảo,13,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,35,chưa phân loại,31,chương trình,1,chuyện ăn chay,50,chuyên môn,21,cộng đồng,14,cổng trại,6,Đạo Phật Ngày Nay,4,đi và viết,10,điểm sách,6,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,116,du khảo,1,du lịch,55,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,103,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,8,góc nhìn,13,gút (nút) dây,5,hành chánh - tổ chức,11,HĐXH,41,hoạt động,3,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,5,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,54,NAL,116,nếp sống,150,nghệ thuật,263,nghi thức,8,nghiên cứu,41,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,người đẹp,13,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,1,pháp âm,82,Pháp Luân,59,pháp phục,6,pháp thoại,43,Pháp Uyển,4,phật đản - an cư,7,phật giáo,973,phật giáo thế giới,37,phật pháp,363,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách gđpt,3,sách nói,5,sân khấu,1,sự kiện,85,sức khỏe,38,tài liệu,6,tâm tình lam,48,tạp chí pdf,3,tập san pdf,64,thắng cảnh,17,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Trí Tịnh,3,thơ,42,thơ văn,153,thời sự,337,thông báo,17,thủ công trại,7,thư họa,17,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,145,tìm hiểu,128,tin tức,186,tin tức gđpt,3,trại - lửa trại,2,Triệu Minh Thi,2,trình chiếu,3,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tư liệu,3,tủ sách pdf,108,từ thiện,39,tự viện,31,văn hóa,82,văn nghệ gđpt,19,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Chè chuối bột khoai – Diệu Sương
Chè chuối bột khoai – Diệu Sương
http://lh4.ggpht.com/-Ah38QTwzpHg/UUrMZVoo4NI/AAAAAAAATM4/ahxvYjUegqo/s1600/chechuoi%25255B9%25255D.jpg
http://lh4.ggpht.com/-Ah38QTwzpHg/UUrMZVoo4NI/AAAAAAAATM4/ahxvYjUegqo/s72-c/chechuoi%25255B9%25255D.jpg
Người Áo Lam
http://www.nguoiaolam.net/2013/03/che-chuoi-bot-khoai-dieu-suong.html
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/
http://www.nguoiaolam.net/2013/03/che-chuoi-bot-khoai-dieu-suong.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy