$show=home$type=grid$c=4$a=0$m=0$tbg=rainbow$sn=0$rm=0

$hide=home

THỜI SỰ$show=/p/buddhism.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#782121

QUAN ĐIỂM - GÓC NHÌN$show=/p/buddhism.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#782121$va=0

TU HỌC - PHẬT PHÁP$show=/p/buddhism.html$c=3$type=left$m=0$cl=#782121$va=0

NGHỆ THUẬT PHẬT GIÁO$show=/p/buddhism.html$c=3$type=right$m=0$cl=#782121$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/buddhism.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#782121$page=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#008000

TÂM TÌNH LAM$show=/p/gdpt.html$c=3$type=blogging$au=0$cm=0$date=1$cl=#008000$va=0

HOẠT ĐỘNG THANH NIÊN$show=/p/gdpt.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#008000$va=0

NHỮNG DÒNG LAM SỬ$show=/p/gdpt.html$c=3$type=left$m=0$cl=#008000$va=0

VĂN NGHỆ GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=3$type=right$m=0$cl=#008000$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/gdpt.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#008000$page=1

TỪ THIỆN XÃ HỘI$show=/p/hdxh.html$c=4$type=complex$M=0$cl=#00A99D$va=0

HOẠT ĐỘNG NGUOIAOLAM.NET$show=/p/hdxh.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#00A99D$va=0

CỘNG ĐỒNG$show=/p/hdxh.html$c=6$type=carousel$m=0$cl=#00A99D$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/hdxh.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#00A99D$page=1

VĂN HÓA$show=/p/life.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$cl=#ff6600$va=0

CHỦ ĐỀ KHÁC$show=/p/life.html$c=3$h=320$type=three$m=0$sn=0$rm=0$cl=#ff6600$va=0

DU LỊCH TÂM LINH$show=/p/life.html$c=3$type=left$m=0$cl=#ff6600$va=0

SỨC KHỎE - ĂN CHAY$show=/p/life.html$c=3$type=right$m=0$cl=#ff6600$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/life.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#ff6600$page=1

$show=/p/tu-sach.html$type=three$h=320$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://ebook.nguoiaolam.net/

$show=/p/tvn.html$type=three$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

$show=/p/tin-tuc-gdpt.html

$show=/p/tin-tuc-phat-giao.html

Bún Kim Châm - Phong thực hiện

Món bún này đặc biệt P nấu để đãi Thầy, các bạn KN, myfriendKN, HHV, chị CN, chị DS cùng tất cả các bạn gần xa đã tham gia chung vui bìn...


Món bún này đặc biệt P nấu để đãi Thầy, các bạn KN, myfriendKN, HHV, chị CN, chị DS cùng tất cả các bạn gần xa đã tham gia chung vui bình chọn ảnh tác giả thích nhất nhưng dịp lễ kỷ niệm 20 năm Thầy Trí Giải xuất gia.

1. Nguyên liệu:

  • 1/2 củ ngưu báng (củ này rất dài và có công dụng gần như sâm), cắt làm 2 khúc, chẻ đôi, xắt lát mỏng theo chiều dọc cho lẹ.
  • 2 đốt củ sen, xắt khoanh mỏng.
  • 1 tô bí đỏ, cắt cục.
  • Vài lát gừng (vì gừng dư, P xắt lát mỏng đem phơi khô cho khỏi bị hư).
  • 1/4 chén đậu phộng (P chỉ còn có nhiêu đây thôi, có thể cho nhiều hơn), luộc sơ trong nước sôi 2 phút.
  • 2 củ càrốt cắt làm 2 khúc, bổ đôi, xắt lát theo chiều dài.
  • 1/2 tô nấm đông cô đã ngâm mềm, xắt miếng vừa ăn.
  • 2 củ càrốt cắt cục vừa ăn.
  • 2 miếng đậu hủ chiên xắt tam giác.
  • 1 nắm tay kim châm (dried Lily flower):  ngắt bỏ cuống, ngâm trong nước cho mềm khoảng 30 phút rồi xả, rửa cho sạch và làm lại như vậy vài lần khi thấy nước trong là được.

Kim châm (dried lily flower)

2. Cách nấu:

  • Lấy nồi 8 quarts, cho 2quarts (2 lit) nước vào, thả đậu phộng, củ sen vào, nấu sôi, vặn lửa nhỏ lại nấu 1 tiếng.
  • Lấy nồi 3 quarts, cho bí đỏ, cà rốt xắt lát, ngưu báng, gừng với 2 quarts nước vào, nấu sôi vặn lửa nhỏ lại trong 20 phút, rồi vớt xác bỏ, trút hết nước vào nồi lớn trên.
  • Lấy chảo, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ nóng cho nấm vào xào cho thơm, cho tiếp cà rốt cục vào xào cho héo rồi nêm muối, đường xào thêm 1 phút để thấm gia vị, rồi cho khoảng 2 quarts nước cùng với kim châm, đậu hủ vào, đậy nắp lại, nấu khoảng 15-20 phút, nhớ nêm nước cho vừa ăn.  Sau đó P để nguội, múc xác này cho vào hủ để ăn với bún, còn nước trút vào nồi lớn trên.  P dùng nước lèo trên để nấu đồ ăn nên P không nêm nếm.
Làm 1 tô bún để ăn:  Múc 2/3 tô nước lèo vào nồi nhỏ nấu sôi, nêm 1 và 1/2 muỗng cafê muối, 3/4 muỗng cafê đường và 1/3 muỗng càfê bột ngọt cùng ít carot, nấm, củ sen, kim châm, đậu phộng, đậu hủ nấu sôi, cho bún đã luộc vào nấu sôi lên đổ ra tô, cho ớt, tiêu, ngò, chanh vào, ăn với giá sống, rau kinh giới (hôm nay hổng được siêng chỉ có nhiêu đây rau thôi:)).

Kính mời Thầy cùng tất cả các bạn cùng thưởng thức, wow yummy.....!  Con nghĩ  Thầy và các bạn sẽ thích món này lắm.  Ăn xong rồi uống 1 ly sữa đậu nành nóng hổi và nhâm nhi vài hột đậu Pistachios rang nhé!

Pistachios rang

Chúc tất cả ai ai cũng ngon miệng và hoan hỷ!
Nam Mô A Di Đà Phật.
Phong Loc

BÌNH LUẬN

Name

ăn chay,441,báo chí,1,BBT,2,biên khảo,12,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,24,chuyện ăn chay,50,cộng đồng,14,cổng trại,6,đi và viết,10,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,601,du khảo,1,du lịch,56,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,109,GĐPT QĐSG,5,GĐPT Quốc Nội,5,GĐPT Thế Giới,1,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,10,góc nhìn,12,gút (nút) dây,6,hành chánh gđpt,1,HĐXH,70,hoạt động,18,hoạt động thanh niên,23,huấn luyện gđpt,2,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,6,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,69,nếp sống,150,nghệ thuật,262,nghi thức,8,nghiên cứu,42,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,2,pháp âm,82,pháp phục,6,pháp thoại,43,phật đản - an cư,7,phật giáo,972,phật giáo thế giới,40,phật pháp,360,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách nói,5,sự kiện,85,sức khỏe,38,tâm tình lam,60,thắng cảnh,18,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Thái Hòa,1,Thích Trí Tịnh,3,thơ văn,153,thời sự,350,thủ công trại,7,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,159,tìm hiểu,128,tin tức,190,tin tức gđpt,8,tổ chức gđpt,7,trại - lửa trại,3,Triệu Minh Thi,2,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tủ sách pdf,108,từ thiện,38,tự viện,31,văn hóa,83,văn nghệ gđpt,19,videos,1,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Bún Kim Châm - Phong thực hiện
Bún Kim Châm - Phong thực hiện
http://2.bp.blogspot.com/-6pCV738rzLI/TtQlTG9IPOI/AAAAAAAAAH8/Yi5QWpHWY1c/s640/Bun+Kim+cham.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-6pCV738rzLI/TtQlTG9IPOI/AAAAAAAAAH8/Yi5QWpHWY1c/s72-c/Bun+Kim+cham.JPG
Người Áo Lam
https://www.nguoiaolam.net/2011/11/bun-kim-cham-phong-thuc-hien.html
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/2011/11/bun-kim-cham-phong-thuc-hien.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Tải Hết Không tìm thấy bài đăng nào XEM HẾT Đọc thêm Trả lời Hủy Xóa Bởi TRANG NHÀ TRANG BÀI VIẾT Xem Hết BẠN CÓ THỂ ĐỌC THÊM CHUYÊN MỤC CÁC BÀI CŨ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bài viết nào phù hợp với yêu cầu của bạn Trở về TRANG NHÀ Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec tức thời 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago hơn 5 tuần trước Người theo dõi Theo dõi NỘI DUNG CHÍNH ĐÃ BỊ ẨN BƯỚC 1: Chia sẻ bài viết. BƯỚC 2: Nhấn vào đường dẫn bạn vừa chia sẻ để mở khóa Sao Chép Mã Chọn Mã Tất cả mã bạn chọn đã được sao chép Không thể sao chép mã / văn bản, vui lòng nhấn [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) để thử lại