$show=home$type=grid$c=4$a=0$m=0$tbg=rainbow$sn=0$rm=0

$hide=home

THỜI SỰ$show=/p/buddhism.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#782121

QUAN ĐIỂM - GÓC NHÌN$show=/p/buddhism.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#782121$va=0

TU HỌC - PHẬT PHÁP$show=/p/buddhism.html$c=3$type=left$m=0$cl=#782121$va=0

NGHỆ THUẬT PHẬT GIÁO$show=/p/buddhism.html$c=3$type=right$m=0$cl=#782121$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/buddhism.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#782121$page=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#008000

TÂM TÌNH LAM$show=/p/gdpt.html$c=3$type=blogging$au=0$cm=0$date=1$cl=#008000$va=0

HOẠT ĐỘNG THANH NIÊN$show=/p/gdpt.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#008000$va=0

NHỮNG DÒNG LAM SỬ$show=/p/gdpt.html$c=3$type=left$m=0$cl=#008000$va=0

VĂN NGHỆ GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=3$type=right$m=0$cl=#008000$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/gdpt.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#008000$page=1

TỪ THIỆN XÃ HỘI$show=/p/hdxh.html$c=4$type=complex$M=0$cl=#00A99D$va=0

HOẠT ĐỘNG NGUOIAOLAM.NET$show=/p/hdxh.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#00A99D$va=0

CỘNG ĐỒNG$show=/p/hdxh.html$c=6$type=carousel$m=0$cl=#00A99D$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/hdxh.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#00A99D$page=1

VĂN HÓA$show=/p/life.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$cl=#ff6600$va=0

CHỦ ĐỀ KHÁC$show=/p/life.html$c=3$h=320$type=three$m=0$sn=0$rm=0$cl=#ff6600$va=0

DU LỊCH TÂM LINH$show=/p/life.html$c=3$type=left$m=0$cl=#ff6600$va=0

SỨC KHỎE - ĂN CHAY$show=/p/life.html$c=3$type=right$m=0$cl=#ff6600$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/life.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#ff6600$page=1

$show=/p/tu-sach.html$type=three$h=320$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://ebook.nguoiaolam.net/

$show=/p/tvn.html$type=three$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

$show=/p/tin-tuc-gdpt.html

$show=/p/tin-tuc-phat-giao.html

Khổ qua dồn nhân chay đem kho

Cách làm - Tàu hủ đem luộc khoảng 15 phút và vắt ráo nước, bóp nhuyễn. - Nấm đông cô và nấm mèo ngâm mềm, vắt ráo nước, bỏ dầu ăn ...

Cách làm

- Tàu hủ đem luộc khoảng 15 phút và vắt ráo nước, bóp nhuyễn.

- Nấm đông cô và nấm mèo ngâm mềm, vắt ráo nước, bỏ dầu ăn vào chảo và xào nấm này, và nêm cứ 3 muỗng đường thì nữa muỗng muối, xào 1 chút cho thơm và thấm gia vị cho đều, thêm tí xíu tiêu vào .

- Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc vừa phải.

Cho tất cả vào thau bự và nêm bột nêm rau cải chay, tí đường, tí xíu muối, tí tiêu xay, trộn cho đều.

Khổ qua thì cắt 2, rửa sạch, móc ruột và dồn nhân trên vào và đem hấp. Hấp khoảng 15 phút, các bạn chú ý kỹ hấp sao cho khéo để khổ qua được xanh mướt. Các bạn làm vài lần sẽ có kinh nghiệm.

Hấp xong thì bỏ tủ lạnh ngày mai cho vào chảo chiên, CN mấy lần đi chùa thấy Sư bà cắt khúc rồi chiên, cũng có khi thấy mấy sư cô để nguyên trái mà chiên, khi nào ăn mới cắt khoanh ra. Nói chung cái này tùy ý thích mỗi người...

Lưu ý nếu cắt khoanh trước khi chiên thì các bạn phải nhúng vào bột năng (topica flour) pha loãng với nước để cho nhân khổ qua không bị rã. Đặc biệt khi chiên cho dầu nhiều một chút, để tránh nhân khổ qua không còn nguyên vẹn, không đẹp mắt.

Sau khi chiên vàng cho xì dầu Kikoman Soy Sauce vào. Loại xì dầu này có màu đậm lắm nên khỏi cần cho nước màu, nhưng cho ít thôi nha các bạn món này dễ bị mặn lắm. Cái này kinh nghiệm xương máu của CN. Ngoài ra cho thêmchút bột nêm chay, soda dừa, chút nước sôi sao cho vừa ăn.

Món này ăn rất ngon và nó có độ béo béo vì nhờ mình đem chiên trước. Hôm rồi đi chùa CN ăn được 2 lần, ngon qúa chừng nhưng về làm thử 1 lần không thành công... Sau hên tự tìm tòi chế ra, tự nhiên biết làm... hihi... Chắc do mấy ngày nay niệm Phật quá chừng nên trí tuệ phát sinh được tí tẹo. Thiệt tình CN cũng tự chán mình thiệt,  người ta phát tuệ thì làm thơ như mây như mưa, còn mình phát tuệ thì ra toàn đồ ăn chay không... huhu...

Đùa chút cho vui cửa vui nhà. Chúc các bạn làm thành công!
Chơn Ngọc

BÌNH LUẬN

Name

ăn chay,441,báo chí,1,BBT,2,biên khảo,12,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,24,chuyện ăn chay,50,cộng đồng,14,cổng trại,6,đi và viết,10,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,601,du khảo,1,du lịch,56,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,109,GĐPT QĐSG,5,GĐPT Quốc Nội,5,GĐPT Thế Giới,1,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,10,góc nhìn,12,gút (nút) dây,6,hành chánh gđpt,1,HĐXH,70,hoạt động,18,hoạt động thanh niên,23,huấn luyện gđpt,2,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,6,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,69,nếp sống,150,nghệ thuật,262,nghi thức,8,nghiên cứu,42,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,2,pháp âm,82,pháp phục,6,pháp thoại,43,phật đản - an cư,7,phật giáo,972,phật giáo thế giới,40,phật pháp,360,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách nói,5,sự kiện,85,sức khỏe,38,tâm tình lam,60,thắng cảnh,18,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Thái Hòa,1,Thích Trí Tịnh,3,thơ văn,153,thời sự,350,thủ công trại,7,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,159,tìm hiểu,128,tin tức,190,tin tức gđpt,8,tổ chức gđpt,7,trại - lửa trại,3,Triệu Minh Thi,2,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tủ sách pdf,108,từ thiện,38,tự viện,31,văn hóa,83,văn nghệ gđpt,19,videos,1,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Khổ qua dồn nhân chay đem kho
Khổ qua dồn nhân chay đem kho
http://2.bp.blogspot.com/--MrqhGZTJhM/Ttza1mfBpDI/AAAAAAAABzc/N3-wDFeBrPo/s400/IMG_2707.JPG
http://2.bp.blogspot.com/--MrqhGZTJhM/Ttza1mfBpDI/AAAAAAAABzc/N3-wDFeBrPo/s72-c/IMG_2707.JPG
Người Áo Lam
https://www.nguoiaolam.net/2011/12/hu-qua-don-nhun-chay-em-kho.html
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/2011/12/hu-qua-don-nhun-chay-em-kho.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Tải Hết Không tìm thấy bài đăng nào XEM HẾT Đọc thêm Trả lời Hủy Xóa Bởi TRANG NHÀ TRANG BÀI VIẾT Xem Hết BẠN CÓ THỂ ĐỌC THÊM CHUYÊN MỤC CÁC BÀI CŨ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bài viết nào phù hợp với yêu cầu của bạn Trở về TRANG NHÀ Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec tức thời 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago hơn 5 tuần trước Người theo dõi Theo dõi NỘI DUNG CHÍNH ĐÃ BỊ ẨN BƯỚC 1: Chia sẻ bài viết. BƯỚC 2: Nhấn vào đường dẫn bạn vừa chia sẻ để mở khóa Sao Chép Mã Chọn Mã Tất cả mã bạn chọn đã được sao chép Không thể sao chép mã / văn bản, vui lòng nhấn [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) để thử lại