$show=home$type=grid$c=4$a=0$m=0$tbg=rainbow$sn=0$rm=0

$hide=home

THỜI SỰ$show=/p/buddhism.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#782121

QUAN ĐIỂM - GÓC NHÌN$show=/p/buddhism.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#782121$va=0

TU HỌC - PHẬT PHÁP$show=/p/buddhism.html$c=3$type=left$m=0$cl=#782121$va=0

NGHỆ THUẬT PHẬT GIÁO$show=/p/buddhism.html$c=3$type=right$m=0$cl=#782121$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/buddhism.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#782121$page=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#008000

TÂM TÌNH LAM$show=/p/gdpt.html$c=3$type=blogging$au=0$cm=0$date=1$cl=#008000$va=0

HOẠT ĐỘNG THANH NIÊN$show=/p/gdpt.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#008000$va=0

NHỮNG DÒNG LAM SỬ$show=/p/gdpt.html$c=3$type=left$m=0$cl=#008000$va=0

VĂN NGHỆ GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=3$type=right$m=0$cl=#008000$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/gdpt.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#008000$page=1

TỪ THIỆN XÃ HỘI$show=/p/hdxh.html$c=4$type=complex$M=0$cl=#00A99D$va=0

HOẠT ĐỘNG NGUOIAOLAM.NET$show=/p/hdxh.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#00A99D$va=0

CỘNG ĐỒNG$show=/p/hdxh.html$c=6$type=carousel$m=0$cl=#00A99D$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/hdxh.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#00A99D$page=1

VĂN HÓA$show=/p/life.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$cl=#ff6600$va=0

CHỦ ĐỀ KHÁC$show=/p/life.html$c=3$h=320$type=three$m=0$sn=0$rm=0$cl=#ff6600$va=0

DU LỊCH TÂM LINH$show=/p/life.html$c=3$type=left$m=0$cl=#ff6600$va=0

SỨC KHỎE - ĂN CHAY$show=/p/life.html$c=3$type=right$m=0$cl=#ff6600$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/life.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#ff6600$page=1

$show=/p/tu-sach.html$type=three$h=320$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://ebook.nguoiaolam.net/

$show=/p/tvn.html$type=three$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

$show=/p/tin-tuc-gdpt.html

$show=/p/tin-tuc-phat-giao.html

Bún trộn chay – Tuệ Lan

Món này Tuệ Lan làm rất ngẫu hứng, không có sự chuẩn bị trước, nhà có gì dùng nấy, ấy vậy mà rất ngon, ăn xong ai cũng hoan hỷ. Vì bữa nọ ...

Bún trộn

Món này Tuệ Lan làm rất ngẫu hứng, không có sự chuẩn bị trước, nhà có gì dùng nấy, ấy vậy mà rất ngon, ăn xong ai cũng hoan hỷ. Vì bữa nọ là chiều cuối tuần, gặp trời mưa, cũng muốn nghỉ xả hơi nấu gì cho gọn gọn một chút. ban đầu tính chiên tầu hũ và dầm nước tương ớt ăn với bún, dưa leo, rau thơm... Sau thấy còn một vài nguyên liệu nên dấn thêm món bún trộn. Món phụ trở thành món chính. Trước khi chia sẻ món bún trộn TL muốn chia sẻ với mọi người món đạm chay (giả sườn non) chiên giòn.

Đạm chay chiên giòn

Món đạm chay này do ni sư trụ trì chùa Huỳnh Mai ở Bình Dương qua chơi thăm TL mang cho đó. TL không có làm, nhưng có hỏi ni sư cách làm rồi, vì ni sư cho nhiều lắm, ăn chắc lâu lắm mới hết nên cứ chia sẻ cách làm để mọi người làm thử nhé, món này phải nói là rất rất ngon.

Ni sư nói, đạm chay mua loại sườn non khô của Âu Lạc. Về mình ngâm nước khoảng 45-60 phút cho mềm. Sau đó vắt thật ráo, xé từng miếng cỡ ngón tay. Ướp bột nêm, đường, muối và boa rô bằm nhuyễn để khoảng 2-3 tiếng cho thấm. Sau đó bắc chảo dầu lên bếp chiên dòn. Các bạn nhớ chiên dầu nổi để đạm chay được giòn nhé. Sau khi đạm chín, mình bỏ ra giấy thấm cho hút bớt dầu, để nguội hẳn cho vào túi ziploc để dành ăn được lâu lắm. Nếu mình lỡ để nó hơi mềm hoặc dai thì trước khi ăn các bạn bắc chảo lên bếp, để cho nóng và bỏ đạm vào đảo một chút rồi để nguội là đạm lại giòn như mới chiên.

Lưu ý, lần đảo lại này không cần bỏ dầu nhé, hoặc có thể bỏ vào lò nướng, nướng chừng 4-5 phút.

Món đạm chay này ăn bắt kinh khủng, nêm nếm vừa ăn lại giòn giòn ăn vừa giống snack, vừa ăn chung với cơm được.

Bữa nhờ có món đạm chay này TL mới làm món bún trộn. Gọi là ngẫu hứng cho nên tùy mình có gì trộn nấy. TL có đậu hũ chiên giòn cắt sợi nè, cà rốt bào sợi, dưa leo cắt sợi, rau húng lủi cắt nhỏ và đạm chay xé nhỏ, bỏ vô tô bún, rắc chút đậu phộng rang giã nhỏ và chan nước mắm chay chua ngọt vô là dùng được liền. Ngon lắm. Mà tô bún đủ mầu nhìn cũng bắt mắt nữa. Đến bữa nay vẫn còn thèm nè, chắc mai mốt làm lại ăn tiếp.

Các bạn thử làm nhé. Chúc các bạn luôn hoan hỷ khi chế biến và thưởng thức các món chay.

Tuệ Lan

BÌNH LUẬN

Name

ăn chay,441,báo chí,1,BBT,2,biên khảo,12,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,24,chuyện ăn chay,50,cộng đồng,14,cổng trại,6,đi và viết,10,Diệu Hoàng,8,đố vui phật pháp,4,đời sống,601,du khảo,1,du lịch,56,Đức Phật A Di Đà,12,GĐPT,109,GĐPT QĐSG,5,GĐPT Quốc Nội,5,GĐPT Thế Giới,1,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,10,góc nhìn,12,gút (nút) dây,6,hành chánh gđpt,1,HĐXH,70,hoạt động,18,hoạt động thanh niên,23,huấn luyện gđpt,2,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,6,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,69,nếp sống,150,nghệ thuật,262,nghi thức,8,nghiên cứu,42,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,2,pháp âm,82,pháp phục,6,pháp thoại,43,phật đản - an cư,7,phật giáo,972,phật giáo thế giới,40,phật pháp,360,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách nói,5,sự kiện,85,sức khỏe,38,tâm tình lam,60,thắng cảnh,18,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Thái Hòa,1,Thích Trí Tịnh,3,thơ văn,153,thời sự,350,thủ công trại,7,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,159,tìm hiểu,128,tin tức,190,tin tức gđpt,8,tổ chức gđpt,7,trại - lửa trại,3,Triệu Minh Thi,2,truyện,15,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tủ sách pdf,108,từ thiện,38,tự viện,31,văn hóa,83,văn nghệ gđpt,19,videos,1,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Bún trộn chay – Tuệ Lan
Bún trộn chay – Tuệ Lan
http://lh3.ggpht.com/-dftWkPtEgds/UZrWhtQiGWI/AAAAAAAAU84/4s8bPe_1zxA/B%2525C3%2525BAn%252520tr%2525C3%252599n_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800
http://lh3.ggpht.com/-dftWkPtEgds/UZrWhtQiGWI/AAAAAAAAU84/4s8bPe_1zxA/s72-c/B%2525C3%2525BAn%252520tr%2525C3%252599n_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800
Người Áo Lam
https://www.nguoiaolam.net/2013/05/bun-tron-chay-tue-lan.html
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/
https://www.nguoiaolam.net/2013/05/bun-tron-chay-tue-lan.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Tải Hết Không tìm thấy bài đăng nào XEM HẾT Đọc thêm Trả lời Hủy Xóa Bởi TRANG NHÀ TRANG BÀI VIẾT Xem Hết BẠN CÓ THỂ ĐỌC THÊM CHUYÊN MỤC CÁC BÀI CŨ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bài viết nào phù hợp với yêu cầu của bạn Trở về TRANG NHÀ Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec tức thời 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago hơn 5 tuần trước Người theo dõi Theo dõi NỘI DUNG CHÍNH ĐÃ BỊ ẨN BƯỚC 1: Chia sẻ bài viết. BƯỚC 2: Nhấn vào đường dẫn bạn vừa chia sẻ để mở khóa Sao Chép Mã Chọn Mã Tất cả mã bạn chọn đã được sao chép Không thể sao chép mã / văn bản, vui lòng nhấn [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) để thử lại